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à la carte

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Vegetarisch eten

Onze menukaart bevat diverse vegetarische gerechten, deze zijn aangeduid met . Laat u verrassen door onze vegetarische keuken en informeer naar de mogelijkheden.

à la carte voorgerechten Prix de Rome

Voorgerechten

Starters

Vorspeisen

Les entrées

  • Voorgerechten
  • € 16,75Pulled porkLangzaam gegaard livar met witte kool en ganzenlever krullen
  • € 16,75Rouleau van Sliptongmet remouladesaus en kreeften espuma
  • € 19,50Krokant gebakken kalfszwezerikmet een crème van pastinaak, grotchampignons en truffelschuim. Specialiteit van de chef
  • € 18,50BouillabaisseRijk gevulde vissoep met verse vis, schaal- en schelpdieren
  • € 17,50Vegetarisch gerecht van de maand
  • € 16,956 Oysters112 Oysters € 29,95
  • € 12,75Beef carpacciowith truffle mayonnaise, Parmesan cheese, rocket, pine nuts, truffle oil, and sun-dried tomatoes
  • € 14,95Vegetarian dish of the week
  • € 15,75Gravad Lax with "hofmeestersaus"
  • € 16,75Rouleau of small Sole Fishin kataifi pastry with remoulade sauce and lobster espuma
  • € 16,25Classic steak tartarehand-cut from beef fillet
  • € 16,00Richly filled bouillabaisseProvençal fish soup richly filled with fish
  • € 16,95Crispy fried sweetbreadour chef's speciality, served with a parsnip crème, cave-grown mushrooms, and truffle foam
  • € 16,95Austern 1/2 DutzendAustern 1 Dutzend € 29,95
  • € 12,75Rindercarpacciomit Trüffelmayonnaise, Parmesan, Rucola, Pinienkernen, Trüffelöl und sonnengetrockneten Tomaten
  • € 14,95Vegetarisches Gericht der Woche
  • € 15,75Gravad Lax mit "hofmeestersaus"
  • € 16,75Seezungenrouleauin Kataifi-Teig mit Remouladensauce und Hummerschaum
  • € 16,25Steak Tartare préparéRinderfilet, von Hand geschnitten
  • € 16,00Sehr reichhaltige BouillabaisseProvenzalische Fischsuppe mit hohem Fischanteil
  • € 16,95Knusprig gebratenes Kalbsbriesmit Pastinakencreme, Höhlenchampignons und Trüffelschaum. Spezialität des Küchenchefs
  • € 16,956 huîtres 12 huîtres € 29,95
  • € 12,75Carpaccio de bœufmayonnaise truffée, parmesan, roquette pignons de pin, huile de truffe et tomates séchées
  • € 14,95Le plat végétarien de la semaine
  • € 15,75Gravad Lax avec "hofmeestersaus"
  • € 16,75Rouleau de solettesen pâte kataifi avec sauce rémoulade et espuma de homard
  • € 16,25Américain préparétartare de bœuf au couteau
  • € 16,00Bouillabaisse gourmandesoupe de poisson provençale richement garnie
  • € 16,95Ris de veau croustillantscrème de panais, champignons des bois et mousse de truffe La spécialité du chef

Hoofdgerechten

Main dishes

Hauptspeisen

Les plats

  • Hoofdgerechten
  • € 29,95Tarbotmet bearnaisesaus
  • € 24,95Flat Iron steak Black Angusmet seizoensgroenten en pepersaus
  • € 28,50Krokant gebakken kalfszwezerikmet een crème van pastinaak, grotchampignons en truffelschuim. Specialiteit van de chef
  • € 28,50Tournedos met bearnaisesausen seizoensgroenten (supplement ganzenlever € 2,75)
  • € 55,00Lende van ‘Wagyu ‘( Japans rund A4 )
  • € 59,95Côte á l’osmet bearnaisesaus en seizoensgroenten ( 2pers.)
  • € 23,50Vegetarisch gerecht van de maand
  • € 19,75Vegetarian dish of the week
  • € 22,75Prix de Rome Black Angus steakserved with seasonal vegetables and a pepper sauce
  • € 22,75Catch of the dayfresh fish, changes on a regular basis (ask our waiting staff which fish we are serving today)
  • € 23,75Flank steakthis cut comes from Australian grain-fed beef and has become a delicacy in France
  • € 21,00Richly filled bouillabaisseProvençal fish soup richly filled with fish
  • € 24,50Crispy fried sweetbreadour chef's speciality, served with a parsnip crème, cave-grown mushrooms, and truffle foam
  • € 26,95Rib-eye 250 grams with béarnaise sauceand seasonal vegetables
  • serves 2 € 59,95Porterhouse steak (aged)for many this is the ultimate cut of beef with bone-in. Served with béarnaise sauce, fresh vegetables, and chips
  • € 27,50Turbot filletwith a champagne butter sauce
  • € 27,95Irish tournedos with béarnaise sauce(add foie gras € 2,75)
  • € 2,50Add chips and homemade mayonnaise
  • € 19,75Vegetarisches Gericht der Woche
  • € 22,75Black Angus Steak Prix De Romemit Saisongemüse und Pfeffersauce
  • € 22,75Tagesfang regelmäßig wechselndes Angebot an frischem Fisch (Fragen Sie die Bedienung nach dem Tagesangebot)
  • € 23,75Bavettedas australische Rind wird mit Getreide gefüttert und ist inzwischen eine Delikatesse in Frankreich
  • € 21,00Sehr reichhaltige BouillabaisseProvenzalische Fischsuppe mit hohem Fischanteil
  • € 24,50Knusprig gebratenes Kalbsbriesmit Pastinakencreme, Höhlenchampignons und Trüffelschaum. Spezialität des Küchenchefs
  • € 26,95Rib-Eye 250 Gramm mit Sauce Béarnaiseund Saisongemüse
  • Für 2 Personen € 59,95Côte à l'os (gereift)für viele das schönste Stück Rindfleisch (mit Knochen) Serviert mit Sauce Béarnaise, frischem Gemüse und Pommes frites
  • € 27,50Steinbuttfiletmit einer Champagnerbuttersauce
  • € 27,95Irisches Tournedos mit Sauce Béarnaise(Beilage Gänseleber € 2,75)
  • € 2,50Beilage Pommes frites mit hausgemachter Mayonnaise
  • € 19,75Le plat végétarien de la semaine
  • € 22,75Steak Black Angus façon Prix De Romelégumes de saison et sauce au poivre
  • € 22,75Pêche du jourpoisson frais du jour selon la saison (demandez à notre personnel le plat d’aujourd’hui)
  • € 23,75Bavettemorceau de bœuf australien nourri aux céréales préparé à la Française
  • € 21,00Bouillabaisse gourmande soupe de poisson provençale richement garnie de poissons et coquillages
  • € 24,50Ris de veau croustillantscrème de panais, champignons des bois et mousse de truffe La spécialité du chef
  • € 26,95Faux-filet 250 grammes sauce béarnaiseet légumes de saison
  • Pour 2 personnes € 59,95Côte à l'os (maturée)Ce que beaucoup considèrent comme le meilleur morceau du bœuf, servi avec l’os, une sauce béarnaise, des légumes frais et des frites
  • € 27,50Filet de turbotavec une sauce au beurre au champagne
  • € 27,95Tournedos irlandais et sauce béarnaise(Supplément de foie gras € 2,75)
  • € 2,50Supplément de frites et mayonnaise maison
à la carte hoofdgerechten Prix de Rome
à la carte nagerechten Prix de Rome

Nagerechten

Desserts

Nachspeisen

Les desserts

  • Nagerechten
  • € 13,50Bieslander bol
  • € 13,50MillefeuilleBladerdeeg, peer, vanillecrème
  • € 15,50Dessert van de Cheffavoriete dessert van Wouter
  • € 15,00Ambachtelijke kazendiverse soorten kaas met notenbrood
  • € 10,50Dame Blanche vanilla ice cream with chocolate sauce, whipped cream, and almonds
  • € 10,95Go Nuts hazelnut, yuzu, amaretto and sorbet of cherries
  • € 11,25Mille-Feuillepuff pastry, fresh fruit and ice cream
  • € 12,75Dessert from the Cheffavorite dessert from the chef
  • € 13,50Prix de Rome cheesesvariety of cheeses served with nut bread
  • € 10,50Dame BlancheVanilleeis mit Schokoladensauce, Schlagsahne und Mandeln
  • € 10,95Go Nuts Haselnuss, Yuzu, Amaretto und Sorbet von Kirschen
  • € 11,25Mille-FeuilleBlätterteig, frisches Obst und Eis
  • € 12,75Dessert vom KüchenchefLieblingsdessert vom Küchenchef
  • € 13,50Käse Prix de Romeverschiedene Käsesorten mit Nussbrot
  • € 10,50Dame Blancheglace vanille, sauce au chocolat, crème fraîche et amandes
  • € 10,95Go Nuts noisette, yuzu, amaretto et sorbet de cerises
  • € 11,25Millefeuillepâte feuilletée, fruits frais et glace
  • € 12,75Dessert du chefdessert préféré du chef
  • € 13,50Les fromages Prix de Romeassortiment de fromages avec pain aux noix
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